aono_diario https://blog.hatena.ne.jp/aono_diario/ 蒼桜の日記 https://aono-diario.hatenablog.com/ 料理日記 水菜は意外と栄養豊富らしい。特にカルシウムを多く含んでいるらしいと知り、カルシウム不足に悩む私は水菜のレシピを探すことに。 最近はだいどこログのページでレシピを見ることが多いので、こちらのレシピに挑戦してみました。 その時は家に計りがなく、美味しいけどまた再チャレンジしよう！となり、今回水菜を買ってきました。 そして色んな水菜の浅漬けレシピを見ていると、お酢を使わずに塩と昆布だけで漬けるのが基本と知り、再チャレンジと言ったもののまずそちらを試してみることに。 塩と昆布の量は、野菜に対してのパーセンテージで決定。どうやら水菜は塩がききづらいらしいので、塩をちょっと多めに。 どっさり。 お味噌の容… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faono-diario.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F31%2F141017" title="水菜の浅漬けチャレンジ - 蒼桜の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aono_diario/20241231/20241231104700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-31 14:10:17 rich https://aono-diario.hatenablog.com/entry/2024/12/31/141017 1.0 100%