aosan1968 https://blog.hatena.ne.jp/aosan1968/ 福岡の東濃く腹 https://aosan1968.hatenablog.com/ こなみ 移転され今月３日より本営業を開始された同店。 期間限定かつ、一日限定５杯のみの狭き門だが、 宗像産の真鴨を使ったうどんが頂けるとの事で、 開店狙いで訪れてカウンター席の端に陣取った。 鴨南蛮うどん １.３００円（税別） 肉厚で表面が炙られた胸身と焼きネギが浮かび、 ささみと腿肉を使った鴨団子がかなりの存在感！ 春菊の青みが全体的な色合いを引き立てていて、 ビジュアル的なバランスも良く考えられている。 元々のつゆの味わいに鴨の旨味がジワッと滲み、 魚介出汁の旨みを更に後押しする正解の足し算♪ 製麺所がそばにあるので麺の旨さは間違いなし、 細麺ならではの喉越しの良さが存分に味わえる！ 鴨団子も食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faosan1968.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F29%2F183644" title="『こなみ』宗像市久原（禁猟まで残り僅か） - 福岡の東濃く腹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20200129/20200129183045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-29 18:36:44 rich https://aosan1968.hatenablog.com/entry/2020/01/29/183644 1.0 100%