aosan1968 https://blog.hatena.ne.jp/aosan1968/ 福岡の東濃く腹 https://aosan1968.hatenablog.com/ 行きたいと思いながらもタイミングに恵まれず、 気付けば半年以上もご無沙汰になっていた悠静。 久々に伺うと席にはシールドが設けられており、 ご時世を感じさせられながら品書きを目にして、 牡蠣せいろ・牡蠣南蛮ともかなり迷ったのだが… 鰊（にしん）そば １,３００円 ここに来るとつい季節の限定を頼んでしまうが、 花巻と共にデフォに名を連ねる我が大好物の鰊♪ 敢えて鰊が隠されたような蕎麦の盛り付けだが、 これが店主なりの奥ゆかしい美学の現れなのか、 つゆに薄っすらとその魚影が映し出されている♪ そして表面の蕎麦をめくれば柔らかく炊かれた、 鰊の切り身が２枚その肌を露わにしてくる演出。 ほんのり甘めの味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faosan1968.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F07%2F102349" title="『手打蕎麦 悠静』東区土井（期待通り） - 福岡の東濃く腹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20201207/20201207102237.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-07 10:23:49 rich https://aosan1968.hatenablog.com/entry/2020/12/07/102349 1.0 100%