aosan1968 https://blog.hatena.ne.jp/aosan1968/ 福岡の東濃く腹 https://aosan1968.hatenablog.com/ 福岡・塩 ６月の月替り限定麺であった｢地鶏 × Sio｣が、 ８月も頂けるとの事で最終日前日に訪問した♪ 店主と挨拶及び７月に来れなかったお詫びと、 『ソワニエプラス』誌に掲載された感想など、 互いに色々と近況についての会話も弾んだ(笑) 今回は久し振りに半熟玉子をトッピングして、 地鶏と玉子の親子ラーメンを楽しむ事にした♪ 地鶏 × Sio １０００円 ＋ 半熟玉子 １５０円 鶏と水だけで搾ったスープと塩ダレの足し算、 低温調理チャーシューと鶏ハムが浮かべられ、 つくね玉子の丸が視覚的アクセントで可愛い♪ 水炊きの如く鶏の旨味がダイレクトに伝わり、 絶妙な配合の塩ダレと鶏油の香りも加わって、 品の良さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faosan1968.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F02%2F164752" title="『麺すけ別邸』新飯塚駅そば（８月３０日） - 福岡の東濃く腹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20230902/20230902164436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-02 16:47:52 rich https://aosan1968.hatenablog.com/entry/2023/09/02/164752 1.0 100%