aosan1968 https://blog.hatena.ne.jp/aosan1968/ 福岡の東濃く腹 https://aosan1968.hatenablog.com/ よかろうもん #飲食店 今月１４日、移転して新規開店を果たした古賀市の有名店。 当日は、ラーメンのみで１杯３００円で振る舞ったらしい。 餃子・炒飯・替え玉すらなく瞬く間にスープが底を突いた。 前店舗は、カウンターのみ１０席ぐらいだった。 新店舗はカウンター７席・６人卓が３つもある。 いきなり倍以上の客席とは、かなりの賭けだが。 従業員が５人も増え、皿洗い・炒飯や餃子の準備・お給仕と下膳・お会計など、開店から１週間でどうにか回っている印象を受けた。 大盛りをラインナップしないのは、大将なりの拘りがあるからと思われる。 が、替え玉の注文が殺到する時間帯には“命取り”にならないだろうか？ 現に、私が入店してからほぼ８割のお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faosan1968.hatenablog.com%2Fentry%2F30729145" title="『博多ラーメンよかろうもん』古賀市流交差点そば（移転後初） - 福岡の東濃く腹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011163334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-23 21:54:26 rich https://aosan1968.hatenablog.com/entry/30729145 1.0 100%