aosan1968 https://blog.hatena.ne.jp/aosan1968/ 福岡の東濃く腹 https://aosan1968.hatenablog.com/ 福岡・蕎麦 #飲食店 いつもお世話になってる『古賀すたいる』、 その読者寄稿で存在を知った、蕎麦の新店。 山間の温泉地、薬王寺の綺麗な水を求めて、 今年の６月に開店された、自然食の専門店。 古民家を使ったカフェで、蕎麦は週末のみ、 しかも蕎麦と駐車場は、予約優先の狭き門。 店内は落ち着いた佇まいで、実にのんびり、 厨房からは規則正しい蕎麦切り包丁の音色。 雑穀米と小鉢 玉葱のペーストを、葛で固めた豆腐が絶妙、 ほぼ野菜主体で、揚げ物は出さないとの事。 十割の手打ち蕎麦、打ち立の茹で立ての笊、 利尻昆布つゆが、味見用に添えられている。 すすった瞬間、夏の蕎麦とは思えない風味、 そして味わい、かえしの鰹も上品に重なる。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faosan1968.hatenablog.com%2Fentry%2F40041122" title="『お蕎麦カフェ 古民家こんさい館』古賀市薬王寺（新店情報） - 福岡の東濃く腹" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011165744.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-09 16:56:02 rich https://aosan1968.hatenablog.com/entry/40041122 1.0 100%