choral https://blog.hatena.ne.jp/choral/ 青島手帖 https://aoshima.hatenablog.jp/ りょうり @nifty：デイリーポータルZ：生キャラメルって作れるんじゃないのかの記事を読んで、作ってみた。 グラニュー糖 100g 生クリーム 100cc 水あめ 1T バター 10g バニラエッセンス 少々 甘味は苦手なのに、甘味モノを時々作りたくなる。で、後で「これわ甘いな」と後悔するのだ。 まず、グラニュー糖の分量を間違えた。 そしてバターを鍋に投入したとたん、煮詰めていたグラニュー糖+水あめがぶわあと凄い勢いで泡立ち「失敗した！」という予感もわき上がってきた。 鍋からは、生キャラメルからかなり遠い動物性の香りがしてきたので、慌ててバニラエッセンスを数滴投入だ。もう後戻りできないナ。 夕食を作る… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faoshima.hatenablog.jp%2Fentry%2F20081216%2Fp1" title="生キャラメル？ - 青島手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/choral/20081217/20081217192916.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-16 00:00:00 rich https://aoshima.hatenablog.jp/entry/20081216/p1 1.0 100%