choral https://blog.hatena.ne.jp/choral/ 青島手帖 https://aoshima.hatenablog.jp/ つぶやき 材料 片栗粉 50g 水 400cc〜500cc 新タカヂア錠*1 3錠（すりつぶしておく） 作り方 水（400cc〜500cc）と片栗粉（50g）を鍋に入れる。 木べらなどで全体が白くなるまで混ぜ、片栗粉を溶かす。 鍋を弱火にかけて、透明になるまでこねる。 火から下し、鍋の温度が55度になるまで冷まし、すりつぶした新タカヂア錠を加える。 ゼリー状の固まりが少なくなったら、魔法瓶などに移し、8時間保温をする。（魔法瓶がない場合は、できるだけ暖かい状態で保存する） 8時間後にもう一度、火にかけて煮詰める。水あめの完成。 子供らに意外と好評なので、また作ってみようと思う。 *1:胃腸薬／消化酵素剤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faoshima.hatenablog.jp%2Fentry%2F20101004%2Fp1" title="でんぷんを分解して水あめ（麦芽糖）を作ってみよう。 - 青島手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-04 00:00:00 rich https://aoshima.hatenablog.jp/entry/20101004/p1 1.0 100%