choral https://blog.hatena.ne.jp/choral/ 青島手帖 https://aoshima.hatenablog.jp/ りょうり 今年こそはおせち料理を作ってみよう。いきなり飛び込むと足がつるので、11月から準備運動に入っておく。 今日は伊達巻きを作ってみた。 ウチにはフードプロセッサーはもちろん、すり鉢もない*1でも、すりこぎはある*2ので、はんぺんを親の敵とばかりに潰す。 卵とつぶしたはんぺんをボールに投入し、泡立て器で混ぜる。もちろんお互い微妙に分離したママだけど仕方が無いネ。 卵焼き器に入れて弱火にし、しばらく様子を見ていると、思いっきり下の面がこげている。ヒィイイイ！弱火でもダメ！？ 焦げた面を下にしたママ、大きい皿に移し、困った時の電子レンジ頼み。全体に火が通った頃合いに取り出し、ラップを敷いた巻きすに乗せて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faoshima.hatenablog.jp%2Fentry%2F20101113%2Fp1" title="おせち料理への道　伊達巻き - 青島手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/choral/20100917/20100917081013.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-13 00:00:00 rich https://aoshima.hatenablog.jp/entry/20101113/p1 1.0 100%