choral https://blog.hatena.ne.jp/choral/ 青島手帖 https://aoshima.hatenablog.jp/ りょうり ひさしぶりにいちごジャムを作ってみた。 市販のペクチンを使用。 鮭フレークのビンを再利用。第2の人生。ペクチン液を入れると、一向にゲル化しないので焦ってくるけれど、説明書どおりきっちり15分で変化が表れた。 『ザ・ジャム』という完成度！しかも色が明るい！ あと、ペクチン液分、量が増えてるよネ。10年前（！）に作った時は、いかにも『素人による手作りのジャム』感があり、どんよりとした色合いだったんだよネ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faoshima.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F05%2F11%2F174011" title="いちごジャム - 青島手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/choral/20170511/20170511172710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-11 17:40:11 rich https://aoshima.hatenablog.jp/entry/2017/05/11/174011 1.0 100%