aporon2 https://blog.hatena.ne.jp/aporon2/ あぽろんのつぶやき https://aporon2.hatenablog.com/ Aporon's Kitchen 豚モモブロック… すでに糸で縛ってあるものを購入して、冷凍してあったもの こいつを今日は調理しよう… 自然解凍した後 たっぷりのお湯に青ネギと生姜スライスをたっぷり入れて茹でる！ 一時間くらいじっくりと弱火で煮込む その間はアマゾンプライムでも観てましょう そして茹で上がった塊肉を表面にこんがり焼き色がつくくらいに焼きます あとは砂糖、醤油で味付け 味醂も入れてテリをつけながらタレをよく絡ませて タレごとジップロックに入れて一晩置く 自作チャーシューです タイトルの通りで、チャーシューはいろんな調理手順がある 味付けにしてもタレを漬け込むか、あるいは軽く焼いてから煮込むかで味わいが全然変わる … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faporon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F04%2F170000" title="茹でてから焼くか、焼いてから煮込むか - あぽろんのつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aporon2/20210623/20210623170849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-04 17:00:00 rich https://aporon2.hatenablog.com/entry/2021/07/04/170000 1.0 100%