aporon2 https://blog.hatena.ne.jp/aporon2/ あぽろんのつぶやき https://aporon2.hatenablog.com/ 静岡県 ひとり言 ラーメン（石川県外） 浜松駅の売店で見つけて購入した「鰻だし白湯らーめん」 浜名湖で獲れた鰻の頭で出汁をとったんですって まぁこんな感じか 具はシンプルにお店売ってるチャーシューとネギのみです 少しとろみがついてる白湯スープ たしかに鰻の風味が感じられます 鰻を焼いてからスープにしてあるのか香ばしさが感じられ、ほんの少し香る程度の山椒のおかげでか全く生臭くありません 成分表を見ると、スープの原料に動物系の素材がなくホントに鰻しか記載されてません それでこの旨みとコクか かなりたくさんの鰻の頭を使ってるかもしれませんが、それにしてもこの濃厚な味わいは 鰻自体の旨みがしっかりしてるのかな 麺はしなやかな細麺 生麺を乾燥… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faporon2.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F22%2F170000" title="鰻だし白湯らーめん - あぽろんのつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aporon2/20251211/20251211075735.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-22 17:00:00 rich https://aporon2.hatenablog.com/entry/2026/01/22/170000 1.0 100%