appleIIowner https://blog.hatena.ne.jp/appleIIowner/ 親（建築家）の心、子（施主）知らず https://appleiiowner.hateblo.jp/ 料理教室 #レシピ 生鮹のオクラとろろ→塩磨きしたオクラの種をのぞいて細かくたたいてしろ醤油とだしで味付け。 南瓜の海老そぼろ餡 鮎の唐揚げ 空豆のゼリー寄せ→白ごまペーストを使ったソースで。 照り焼き鮭といくらのご飯 鶏つくねと冬瓜の赤出汁 抹茶のムース 料理教室で教わったものです。（画像は教室で撮影→竜胆が飾られて涼し気でした） 通い始めて一年くらいたったので、なんとか、自宅でも、習ったものを再現できるように。 鍋物（手抜き主婦の味方）が使えない夏に、こういう教室助かります。 ゼリーよせは難しいと思っていたのですが、板ゼラチンを氷水で戻すと簡単というのを教わって この夏は、ドレッシングでも、何でもゼリーでいこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fappleiiowner.hateblo.jp%2Fentry%2F55955640" title="初夏のおもてなし（料理教室） - 親（建築家）の心、子（施主）知らず" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/appleIIowner/20190929/20190929032637.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-04 12:41:59 rich https://appleiiowner.hateblo.jp/entry/55955640 1.0 100%