appleIIowner https://blog.hatena.ne.jp/appleIIowner/ 親（建築家）の心、子（施主）知らず https://appleiiowner.hateblo.jp/ 料理教室 #レシピ 世の中に星の数ほどお料理教室はあっても、生徒に、お料理を最初から最後まで、通して実習させるのは水島先生だけ。化学調味料、既製品ゼロなのもすごいですが。。 http://mizushimacuisine.sakura.ne.jp/index.html 今回、CHIZUさんとＫ嬢と久しぶりにご一緒しました。震災以来です。 ビネグレット作り。乳化のさせかたの説明。泡立て器の動かし方を丁寧に。。（水島先生の著書「洋食のシンプルルール」で、家庭でのマヨネーズ作りも失敗がなくなりました。高橋書店さん、この本、便利なので復活させて下さい。） 野菜の並べ方、、お野菜たっぷりレシピは嬉しいです。 野菜をタイマー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fappleiiowner.hateblo.jp%2Fentry%2F62963315" title="サーモンとお野菜のカネロニ仕立て（水島弘史料理研究所／麻布十番） - 親（建築家）の心、子（施主）知らず" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/appleIIowner/20190929/20190929031515.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-06 12:36:58 rich https://appleiiowner.hateblo.jp/entry/62963315 1.0 100%