ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】東京（千代田・中央・港・新宿・渋谷区） ★2007/5/31、閉店しました。数年ぶり・２回目の訪問。住所は銀座ですが、わりと寂れた場所です。スープが透明なので、あっさりしているように見えますが、「元祖一条流がんこ」の流れを汲むので、濃いダシと強めの塩分が特徴です（それでも、がんこ総本家に比べればだいぶ塩気控えめですけど）。 麺は細いですが、張りが非常に強くて伸びにくい。これは好みです。チャーシューは巻きバラで、スープに溶けてしまうほど柔らかい。【写真上】チャーシュー麺（こってり）900円こってりでオーダーしたので背脂が浮いていますが、スープ自体はかなり透明度の高い物【写真下】塩ラーメン800円スープは醤油味と同一です。鶏ガラとスルメ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F07%2F19%2F004052" title="らーめん勇＠新橋（閉店） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601013556.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-19 00:40:52 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2006/07/19/004052 1.0 100%