ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】東京（台東・文京・北・板橋・荒川区） 板橋区「平太周」の店長?の平山さんが独立した店。本当にラーメンを心から愛している店主です。麺に韃靼（だったん）そばを使用しているのが特徴。平太周同様、背脂ギトギトで塩辛～い濃口醤油味。脂は見た目ほどクドくありません。味のほうは、今の平太周よりは間違いなく上でしょう。が、万人受けする味では決してありません。合わない人は徹底的に合いません。何はともあれ、初回訪問時は「特製ラーメン」を注文すべきでしょう。【写真上】特製ラーメン800円白いのは全部背脂！ チャーシューは肩ロースとバラの２種類が乗っています。【写真下】スープはご覧のように真っ黒。麺は元々白っぽいのですが、醤油ダレに絡めてあるため色が付い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F07%2F19%2F231902" title="【超背脂系】韃靼ラーメン一秀 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601013611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-19 23:19:02 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2006/07/19/231902 1.0 100%