ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【飲食店】東京都 ＴＶ等にもよく出る和食料理人、野崎洋光氏の店です。著書「美味しい方程式」で和食の作り方を勉強した私にとって野崎さんは「心の師匠」のような存在。その師匠の店で実際に食べてみたいと前々から思っていました。料理は確かに野崎さんの味。著書に載っていた手法も使われていました。「さすがプロ」という部分と、「これなら私も出来そう」という部分が混在してとても勉強になったと思います。あまり堂々と写真を撮れる雰囲気でもなかったので画質は悪いです。あしからず。メニューはコース（15750円）のみです。◇スッポンの煮こごり（★写真１枚目）◇扇皿（★写真２枚目・左から順に） ・じゅんさいとモズクの出汁和え、ワサビ葉乗せ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F08%2F11%2F133325" title="【ミシュラン☆１】分とく山（広尾本店） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601014332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-11 13:33:25 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2006/08/11/133325 1.0 100%