ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ エスニック料理 ブラジルの「シュハスコ」という料理です。大きなカタマリの牛肉を長い串に刺して直火で焼き、焼けた部分からどんどんナイフで削って食べるというものです。トルコのドネルケバブに何となく似ていますね。ワインビネガーで作った「モウリョ」というソースをかけて食べます。【モウリョ材料4～5人分】トマト（4個）、タマネギ（2個）、ピーマン（1個）パプリカ（赤でも黄色でも。1個）白ワインビネガー（150CC）、オリーブオイル（大さじ2）【写真１～２枚目】２ｋｇのジャンボステーキ肉。岩塩で下味が付けてあります。金串を６本も刺さないと持ち上がらない！【写真３枚目】焦げ目が付いたそばからナイフで削っていきます。削ったら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F08%2F15%2F121413" title="【ＢＢＱその２】シュハスコ（ブラジル版の焼肉） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601014509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-15 12:14:13 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2006/08/15/121413 1.0 100%