ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】横浜市中心５区以外 福島県の「とら食堂」出身。首都圏で数少ない白河ラーメンというジャンルです。喜多方の太縮れ麺と佐野の青竹麺の良いところを取った感じ。製麺機ではなく、完全手打ち（青竹打ち）の自家製麺です。一時期激しく味が落ちたのですが、今回久々に行ったらだいぶ復活していました。開店当初のレベルには戻っていませんが、充分満足できる味です。満足度 ★★★★☆【写真１～２枚目】中華そば650円スープは、鶏ガラ＆丸鶏８割、豚骨２割（予想）の濃口醤油仕立て。たぶん無化調。でも表面の油が多いのはちょっといただけません。改善希望。麺は青竹で打った自家製麺。コシと喉越しのバランスよく仕上がっています。ノーマルラーメンでもチャーシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F08%2F29%2F135905" title="白河中華そば＠横浜市都筑区 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601015046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-29 13:59:05 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2006/08/29/135905 1.0 100%