ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 洋食（鉄板・グリル肉） つなぎ無しビーフ100％ハンバーグを使ってアメリカンな美味しいハンバーガーを作りたいのですが、残念ながら日本では、「強い肉」に見合う「強いバンズ」が入手困難。ならばバンズも自分で作るしかないっ！【写真１～２枚目】アメリカの家庭風？ハンバーガーお店のＣＭや看板にも使えそうなぐらい美しいハンバーガーでしょ～？ハンバーグはつなぎ等を一切使わずビーフ100％。肉は１枚150ｇぐらい。その他の具はレタスとピクルスのみです。カナダ産牛のサーロインとバラ肉1.2kgを包丁で30分以上叩いてミンチにしました。これがかなり重労働！ 写真２枚目は焼き上がったばかりのバンズです。全粒粉を２割ほど使用し、歯ごたえのあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F01%2F16%2F094147" title="手作りバンズでビーフ100％ハンバーガー - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601022850.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-16 09:41:47 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/01/16/094147 1.0 100%