ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 中華料理一般 豆鼓醤（トウチジャン）で味付けした濃口タイプです。先日紹介した自家製発酵調味料「酒醸」（チューニャン）を使っています。酒醸 → http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/27524384.html下の写真はターツァイのニンニク炒めです。材料鶏モモ肉、カシューナッツ、ピーマン（青・赤・黄）、豆鼓醤、酒醸、ゴマ油、ニンニク、ショウガ、塩、酢 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F01%2F29%2F104238" title="鶏肉のカシューナッツ炒め - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601023154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-29 10:42:38 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/01/29/104238 1.0 100%