ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 四川料理 自家製の酒醸（チューニャン）を使用したホイコーローです。酒醸の威力が遺憾なく発揮される料理だと思います。写真３枚目は、肉とタレをご飯にかけて食べるの図。◆材料豚バラ肉（ブロック）、キャベツ、ピーマン、ニンニク、ショウガ、酢（少量）、甜麺醤、豆板醤、豆鼓、豆鼓醤、ＸＯ醤、チューニャン、紹興酒、ゴマ油、砂糖酒醸（チューニャン）の作り方……黒豆しょう店さんのブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/kuromame96chief/10888696.html◆作り方豚バラ肉はカタマリのまま全体に焼き色を付けてから、ニンニク、ショウガ、長ネギの青い部分、紹興酒を入れた湯で30分茹でる。３m… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F02%2F13%2F115246" title="陳健一式・回鍋肉（ホイコーロー） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601023419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-13 11:52:46 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/02/13/115246 1.0 100%