ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 日式中華 ６月に作ったものですが、５月に似たメニューをアップしているので先延ばしにしていました。本物のカニを使用していないという以外は割と本格的な天津丼です。卵のフワッと感を残しながら成型するのは結構上級テク！中華鍋を回して作るんです。粉末だしや旨味調味料は使っていません。◆材料鶏卵、カニ風味カマボコ、タケノコ水煮、キクラゲ、長ネギ、丸鶏スープ、片栗粉、醤油、玄米酢、きび砂糖鶏ガラスープは、↓このときの残りを冷凍保存したものを使用。http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/33775907.html【参考】前回（2007/5）作った天津丼http://blogs.yahoo.co… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F08%2F27%2F130307" title="天津丼（カニ玉丼） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601031324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-27 13:03:07 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/08/27/130307 1.0 100%