ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 四川料理 【写真１枚目】麻婆豆腐自家製ラー油を使用した四川麻婆豆腐です。本場同様の激辛です！横浜中華街の四川料理店「景徳鎮」に似せて作ったつもり。豆腐は、車で20分ほどの場所にある手作り豆腐屋さんまで買いに行きました。【写真２枚目】ご飯とサイドメニュー付け合わせのスープは鶏ガラを煮込んでかつお出汁を少し合わせたもの。モヤシナムルはピータンとザーサイ入り。【写真３枚目】自家製ラー油油のみ、唐辛子粉半分、唐辛子粉ばかり…の３種類に分けてみました。ただ辛いだけではなく、漢方薬のように体が元気になります。【写真４枚目】自家製ラー油を作る様子先日、毛血旺の時に作ったもの。左上……中国産唐辛子に五香粉を混ぜ、水と紹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F09%2F09%2F083427" title="自家製ラー油で激辛四川麻婆豆腐を作る - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601031546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-09 08:34:27 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/09/09/083427 1.0 100%