ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（豚肉系） 鯛だしラーメンを作ったときに残ったチャーシューを使用して作ったチャーシュー丼です。表面を焼いてから味付きの汁で１時間45分煮込んだ超柔らかい肩ロースチャーシューを秘伝のタレで軽く煮ただけ。分葱や卵黄とともにご飯に乗せれば完成。チャーシューと秘伝のタレ「さえあれば」作り方は超簡単です（笑）。【写真１枚目】チャーシュー丼【写真２枚目】黄身を崩す【写真３枚目】かき混ぜて食べる！もう美味すぎ！【写真４枚目】秘伝のタレ・現物チャーシューの煮汁や浸けダレを１年前から延べ10回ほどつぎ足し＆煮詰めたもの。総計10kg以上の豚肉が使われ、そのエキスが凝縮され、舐めただけでも激しく旨い！瓶に詰めた状態だと濃い醤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F09%2F23%2F153533" title="【自家製・秘伝のタレ使用】チャーシュー丼 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601031846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-23 15:35:33 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/09/23/153533 1.0 100%