ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 日式中華 I前回と前々回はカニカマボコで作りましたが、今回は本物のカニを使用(笑)。カニ缶ではなく、カニの足の身をほぐして入れています。餡にはケチャップや中華だしの素は使わず、鶏ガラスープと醤油ベースになっています。【動画】鍋を回す！裏返す！時間をかけすぎると卵のフワフワ感が失われます。強火のまま１分間で完成させましょう！ 鍋を回すのがポイント！この動画のあと、すぐにご飯の上に乗せています。そして餡をかければ…天津丼完成！◆材料（卵と具）卵（１人前につき２個）、カニの身、キクラゲ、タケノコ水煮、長ネギ、天然塩◆材料（餡）鶏ガラスープ、醤油、天然塩、きび砂糖、玄米酢、五香粉（ごく微量） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F11%2F02%2F122922" title="カニ玉（天津丼）～調理動画つき～ - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601032738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-02 12:29:22 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2007/11/02/122922 1.0 100%