ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（伝統料理） あけましておめでとうございます！昨年中は大変お世話になりました。今年はYahooブログベスト20入り＆単行本化を目指します！（意気込みだけ）さて本日は、昨日の正月料理の仕込みの模様をお届けしま～す！煮染めと黒豆◆煮染めすべての材料を別々の鍋・別々の味付けで煮ています。◆黒豆本格バージョン（野崎洋光）と簡易バージョン（某料理研究家）の２種類を試してみました。左の皿が野崎式。二度も下茹でや下蒸しをする、とても手間がかかる方法です。色はわずかに茶色味がかっていますが、身がフックラとして口当たりも滑らか！レシピなど詳細は後日また！塩豚／松前漬け◆塩豚２時間塩茹でしただけ。ハム代わりに作りましたが、こち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F01%2F133708" title="正月料理仕込み中 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034514.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-01 13:37:08 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/01/133708 1.0 100%