ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（伝統料理） カマボコと伊達巻き以外は全部手作り！仕込みの様子は昨日の記事を参照。雑煮（東京風）具は、焼いた角餅、鶏ムネ肉、小松菜、大根、ニンジン、ナルト。香り付けに三つ葉と柚子。出汁は、かつおと昆布を煮出さずにとります。味付けは薄口醤油と純米酒。ちなみに明日から、日本全国の「ご当地雑煮６連発」をやろうと思っています。お楽しみに！◆全国雑煮シリーズVol.２（秋田風）Vol.３（磐梯風）Vol.４（栃木風＆加賀風）Vol.５（京都）Vol.６（山口）Vol.７（鹿児島）煮染め鈴くわい： クワイは「芽が出る」ことから立身出世の願いが込められています。また、クチナシで黄色く着色すると金や豊かさへの祈願となります… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F01%2F184758" title="【正月料理】雑煮と煮染め - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-01 18:47:58 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/01/184758 1.0 100%