ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】神奈川県（横浜市以外） 昭和25年創業の老舗蕎麦屋ですが、二代目店主になってからラーメンにも力を入れるようになったそう。現在では客のほとんどがラーメンを注文するようです。麺は自家製。スープも蕎麦の出汁やかえしを流用せずに仕込んでおり、そこらの蕎麦屋が片手間に出しているラーメンとはレベルが違います。石神秀幸氏のラーメンセレクション2008に掲載され、「王様のブランチ」などＴＶでも数回紹介されたそう。ラーメン600円全体的な印象としては小田原ラーメンに近いかな。まず面白いのは自家製の麺。とてもコシの強い低加水麺で、ボソッとして硬いけど噛むと旨味が感じられるもの。麺の量はかなり多い！ 180～200ｇぐらいあるのでは？スー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F04%2F151300" title="【石神本掲載】蕎麦屋のラーメン（大黒庵＠平塚） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034630.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-04 15:13:00 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/04/151300 1.0 100%