ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【飲食店】横浜中心部３区以外 超薄切ロース肉を重ねて揚げたとんかつ「キムカツ」を考案した木村義美さんのお店。木村さんの店はもともとトンカツ屋ではなく和食店。特に「平田三元豚」を使用した豚しゃぶが看板メニューでした。そして2000年３月、しゃぶしゃぶ用に肉を薄くスライスしているところを見てきむかつのアイディアがひらめき、翌月提供を開始したそうです。当時は「三裕」という店名でしたが、「きむかつ舎しゃり銀」に店名変更。木村さん考案の炊飯方法により、わずか15分で常に炊きたてのご飯を提供するのもこの店の大きな特徴です。ちなみに、恵比寿を本店に全国展開するキムカツ（ゲンカツ）とはどういう関係かを店員さんに尋ねたところ「無関係です」と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F08%2F191310" title="【キムカツ発祥店】きむかつ舎しゃり銀（三裕）＠東名横浜町田ＩＣ - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-08 19:13:10 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/08/191310 1.0 100%