ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 自作ラーメン 「油そば」とはスープのないラーメンのこと。「まぜそば」「汁無しそば」「スープＯＦＦ」等と呼ばれることもあります。ゆであげた麺を湯切りしたらそのまま空の丼に盛り、タレ、香味油、薬味をかけて具を盛りつければ完成。ぐちゃぐちゃとかき混ぜて、タレや油や具とよ～く絡めて食べましょう！トッピングの豚肉は、豚バラ肉を自家製秘伝のタレで水分がなくなるまで煮たもの。甘辛くて濃い味付けです。粗みじんにして麺とよく絡めて食べます。薬味はネギとニンニクのみじん切り。麺は大橋製麺の極太です。タレと香味油タレは唐辛子で辛味をつけた醤油味ですが、自家製ポン酢を入れて爽やかさを出しています。香味油にはアゴの風味を強くつけてあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F10%2F134958" title="自家製　油そば（まぜそば） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-10 13:49:58 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/10/134958 1.0 100%