ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 自作スイーツ 市販の練りあん等を使わない、ホンモノの作り方です。小豆は北海道産の大納言。砂糖はきび砂糖。塩はぬちマース。料理本やネットでは簡略レシピばかり出てきますがこの作り方は私が10年かけて編み出したオリジナル！すごく手間がかかるけど、市販のあんこ類が好きでない人でも好きになれる可能性大！◆作り方①乾燥小豆をコメのとぎ汁に一晩浸ける。②水で洗って、水から強火で沸騰させ茹でこぼす。再度水から強火で沸騰させたら弱火に落とす。灰汁が浮いてきたらすくう。差し水をしながらこれを２～３回繰り返す。豆は水面から出さないように気を付ける。③紙蓋（なければアルミホイルの真ん中をくりぬいて代用）をして指で簡単に潰れるぐらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F12%2F125018" title="おしるこ（北海道産大納言小豆）ぜんざい - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601034855.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-12 12:50:18 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/01/12/125018 1.0 100%