ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】横浜市中心５区（中・西・南・保土ヶ谷・神奈川） 2007年６月開業。ザ・ラーメン屋（大桟橋）の出身。昔ながらの横浜ラーメンというイメージです。叉焼メン840円★★★★☆叉焼ワンタンメン1050円★★★★☆麺・スープ・具の基本構成は師匠のザ・ラーメン屋をほぼ踏襲しながらも、スープを改良して「懐かしいけど今風の洗練された味」を目指している感じ。豚骨鶏ガラブレンド＋昆布かな？ 化調の量は師匠よりもだいぶ抑えてあります。シンプルなのに美味しいスープはいまどき珍しいですね。そしてこの店のウリはなんといっても焼豚！一般のラーメン屋でよくある煮た豚肉ではなく、専用釜で焼いた本格焼豚なのです。八角や五香粉を使わず、中華料理ではなくラーメン用に作ってあります… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F05%2F25%2F131015" title="下前商店＠横浜元町 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601042525.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-25 13:10:15 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/05/25/131015 1.0 100%