ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ エスニック料理 パクチーはもちろん あめかんさん から頂いたもの！パクチー、ニンニク、桜エビ、ピーナッツで作ったかき揚げです。衣にはコーンスターチを混ぜ、日本の天ぷらよりもザックリとした食感にしました。普通の天つゆだと合わないのでスイートチリソースやナムプラーなどを使ったタイ風に。やっぱりパクチーには辛いソースがよく合う！揚げてしまえばパクチー特有のクセはだいぶ減り、ニンニクとの相性も抜群！◆ソース材料スイートチリソース、ナムプラー、シーユーカオ、プリッキーヌ、酢（少量）、ライム☆タイの調味料の詳細についてはこちらをご覧ください。◆上記調味料がない場合は…スイートチリソース、醤油、鷹の爪のみじん切り、酢少量、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F06%2F02%2F131303" title="香菜（パクチー）のかき揚げwithタイ風チリソース - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601042830.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-02 13:13:03 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/06/02/131303 1.0 100%