ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ エスニック料理 韓国では冬でなくても頻繁に鍋料理を食べます。紅焼牛肉麺を作ったときに残った牛すじスープを利用してチゲ鍋を作りました。具はあり合わせで豚バラ肉、豆腐、モヤシ、ニラを使用。キムチは市販品なので化調や添加物が入っていますが、ちゃん牛スープを取ると驚くほど美味しい！韓国産の唐辛子は日本のものと違って甘味が強く辛味が少ないため見た目より全然辛くないですよ！◆材料牛スジスープ（牛すじ肉を圧力鍋で40分煮込む）、キムチ（市販品）、豚バラ肉、豆腐、モヤシ、ニラ、コチュジャン、韓国唐辛子、ニンニク、甜醤油（醤油・砂糖・塩・香辛料から作る） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F07%2F04%2F134651" title="チゲ鍋（自家仕込み牛スープ使用） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601043852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-04 13:46:51 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/07/04/134651 1.0 100%