ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（粉もの・麺類） めちゃめちゃ美味しい素麺つゆですよ！お店ではこんなものは原価的にまず出せません！【麺】池利（奈良県桜井市）の三輪そうめんを使用。市価は100ｇあたり200円前後。写真では約150ｇ使用。私は「揖保の糸」よりも三輪そうめんの方が美味しいと思います。【具と薬味】素揚げのナス、ミョウガ、長ネギ、シソ、白ゴマ【つゆ】出汁には、かつお節、アゴ煮干し、鯛煮干し、干し椎茸、利尻昆布、アジ節、サバ節、桜エビ （すべて国産・無添加・無化調）を使用。かえしは和歌山の湯浅醤油と４種類の天然塩を使用。【マメ知識】三輪素麺の歴史は1200年以上（池利ＨＰより）三輪素麺は今を去ること千二百有余年前、大神神社（おおみわじん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F07%2F22%2F125013" title="【９種類の魚介出汁】ぶっかけ三輪素麺 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601044358.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-22 12:50:13 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2008/07/22/125013 1.0 100%