ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 【ラーメン】東京（千代田・中央・港・新宿・渋谷区） 2008年４月オープン。鴨・名古屋コーチン・豚骨の動物系スープと、昆布・魚介のあっさりしたＷスープの店。店主のオススメは塩らーめんとのこと。塩らーめん800円鶏ガラベースの口当たりやわらかい出汁に鶏油が浮く。魚介はあまり前面に出ず、分かりやすさはないが複雑な味のスープはそれ単体としては非常に美味しいと思います。疑いなく無化調。しかし…麺や具と合わさると全体的なバランスはバッチリとは言えず…。麺は三河屋っぽい中細平打ちで、麺単体では悪くはないけどスープと合わさって相乗効果というものが何もない。布海苔の海藻臭さはスープを壊してしまうのでまったく賛同できず。★★★☆☆醤油らーめん780＋名古屋コーチ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2009%2F05%2F15%2F111359" title="神田 磯野＠神田須田町　ラーメン - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190601/20190601062531.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-15 11:13:59 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2009/05/15/111359 1.0 100%