ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（牛肉・鶏肉系） 前日に仕込んだ鶏ガラスープが残っていたので、これを使って親子丼を作ってみることにしました。今まで、カツオ昆布だしを使った蕎麦屋風の親子丼しか作ったことがなく、鶏スープを使った鶏料理屋風は初挑戦となります。高級ではないけどまあまあ良質な国産地鶏と卵を使用！(笑)そして、マストアイテムはこちら！（正式名は親子鍋）鶏ガラスープの親子丼で、難なく完成！ 美しいでしょ!?なるほどっ！ 鶏出汁の親子丼の良さがよく分かりました！かつお昆布出汁の親子丼は確かに出汁が香ばしくてよいのですが、その一方、鶏肉と卵が親子なのに、どこか別物のように感じてしまいます。しかし鶏出汁ならば鶏肉と卵を繋ぐような一体感が生まれる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2009%2F12%2F04%2F090106" title="鶏ガラ出汁の半熟親子丼 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703184404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-04 09:01:06 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2009/12/04/090106 1.0 100%