ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（郷土料理） 先日「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で和歌山の「茶粥」が紹介されていました。実は私、子供のころ茶粥をよく食べた経験があるので懐かしく、食べたくなったので作ってみました！和歌山は茶の産地であり、また、平地が少なく米があまり穫れなかったため、米の量を増やして食べる料理法として茶粥が定着したようです。【作り方】茶葉を入れる綿の布袋に、ほうじ茶を入れ、研いだ生米と一緒に多めの水で炊いていきます。お茶の色が良い頃合いになったら布袋を取り、米が軟らかくなるまで炊いていき、最後に少量の天然塩を入れて出来上がり！茶粥完成！和歌山では朝食に茶粥を食べる家庭が多いそうです。今回は夕食として食べたので、おかずはボリューム… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F02%2F02%2F072132" title="ちゃんちゃ（ほうじ茶粥）　～和歌山県郷土料理～ - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703191947.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-02 07:21:32 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2010/02/02/072132 1.0 100%