ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 洋食一般 北海道産・上旭牛のモモ肉（100ｇあたり298円・498ｇ）を使用。個体識別番号が記載された国産和牛です。細かいサシが入っていますが赤身の多い部分です。※誰でもできる簡単メニューなのでぜひ挑戦してみましょう！◆ローストビーフの作り方和牛モモ肉のカタマリに、アメリカ産岩塩とインド産ブラックペッパーを挽いて擦りこみ、フライパンで表面を焼き固める。アルミホイルで水分が逃げないようにピッチリ包み、バットに乗せて100℃のオーブンで60分焼く。バットに溜まった肉汁はソースに使用する。ローストビーフ完成！中心部の温度を測り、50℃を超えたら完成！う～ん、マンダム（死語）。さて、ローストビーフに入刀です！お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F05%2F11%2F135719" title="和牛ローストビーフ（自家製） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703201608.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-11 13:57:19 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2010/05/11/135719 1.0 100%