ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 日式中華 黒豆チーフからいただいた香辣醤を使用した料理２種類！食べラーまぜそば茹であげて冷やした中華麺の上に、挽肉のそぼろと青ネギ、それに自家製「食べるラー油」などをかけた麺料理です。四川の担担麺とは似ているようで違い、花椒少なめで刺激感控えめ！食べラーに入った干しエビとカシューナッツが引き立つように作りました。 潘製麺所の玉子縮れ麺を使用。ツヤと色合いが何とも言えません。越しも味わいもしっかりしており、やはりスーパー等で売っている麺とは大違い！ よく混ぜてから食べます。食べラーは幅広い用途に使えるので、流行るのも分かる気がします。 ◇材料牛挽肉、甜醤油、豆鼓、紹興酒、モンゴル塩、五香粉、花椒、漢方粉、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F07%2F27%2F132712" title="食べラーまぜそば＆香辣肉絲 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703210405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-27 13:27:12 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2010/07/27/132712 1.0 100%