ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ エスニック料理 駐日アルゼンチン大使館のＨＰと、ＣＳ放送の「ワールドバザール21」のＨＰに載っていたレシピ元に作りました。アルゼンチンはスペイン語圏ですが、イタリア移民も多く住んでいます。食文化も主にスペインとイタリアの影響を受け、さらに広大な南米大陸の恵みを取り入れた格好となります。コーンフラワー今回はトウモロコシの粉を使用します。 ポレンタ・トマトソース Polenta tomato sauce原型はイタリア料理で、トウモロコシ粉を練ったものにトマトソースをかけただけの単純な料理。オリーブ油を垂らし、イタリアンパセリをあしらってあります。トマトソースはトマト缶をミキサーで挽いて味をつけたもの。 断面コーン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F11%2F13%2F135537" title="ミラネーサス＆ポレンタトマトソース（アルゼンチン料理） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703220752.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-13 13:55:37 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2010/11/13/135537 1.0 100%