ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（伝統料理） 鏡開きなのでお汁粉を作りました。と言っても鏡餅は使っていませんが…。小豆は沈んでいますが、粒々がたくさん入っています。 北海道産小豆を使用し、下処理から一切手を抜かずに作っています。自分で編み出した自信のレシピです。あんこや小豆が苦手な人でもきっと美味しく食べられますよ！ ◆おしるこの作り方①乾燥小豆をコメのとぎ汁に一晩浸ける。②水で洗って、水から強火で沸騰させ茹でこぼす。再度水から強火で沸騰させたら弱火に落とす。灰汁が浮いてきたらすくう。差し水をしながらこれを２～３回繰り返す。豆は水面から出さないように気を付ける。③紙蓋（なければアルミホイルの真ん中をくりぬいて代用）をして指で簡単に潰れるぐ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F01%2F11%2F231044" title="おしるこ2011 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703224017.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-11 23:10:44 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/01/11/231044 1.0 100%