ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食一般 関東では一般に「がんもどき」、関西では飛竜頭（ひりょうず）とも呼ばれます（私は横浜人ですが、なぜか飛竜頭と呼んでいます）。思ったより簡単に作ることができ、市販品よりもずっと美味しいですよ！ 【参考過去記事】2008年２月掲載「飛竜頭＆蕪の炊き合わせ」 飛竜頭のタネ豆腐を水抜きしてから崩し、具を混ぜ込んだ状態。少なく見えますが何個か作った後の状態で、豆腐３丁分作りましたよ～。これを成型して揚げるだけでできあがり！ ◆飛竜頭（がんもどき）材料木綿豆腐、乾燥ひじき、ニンジン、青ネギ、生椎茸、片栗粉、天然塩※乾燥ひじきは水に戻し、水を切っておく※ニンジンは茹でてみじん切りにしておく。 ◆作り方①木綿豆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F01%2F25%2F203913" title="自家製飛竜頭（がんもどき）＆牛肉うどん - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190703/20190703224724.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-25 20:39:13 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/01/25/203913 1.0 100%