ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（豚肉系） 豚肉100％でつなぎなしのハンバーグです。昨年末に作ってみたところ意外に美味しかったので、それ以来我が家の定番メニュー化しています。同じパテで２種類の味を作ってみました。ポークハンバーグ（生姜焼き味）まっつんが来た時に作った夕食です。パテは表面を焼いてから白ワインで蒸し焼きにしてあります。大きな角皿に盛りつけてみました。野菜だけで丼１杯ぐらいありますよ！ ハンバーグは300ｇお皿が大きいので分かりにくいですが、ハンバーグのパテは300ｇ。マルシンハンバーグの3.5倍の大きさです。 断面タマネギは入れていますがパン粉等のつなぎは不使用。パテをよく練ってあるので、つなぎなしでもボソボソせず、肉感が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F08%2F19%2F170316" title="豚100％ハンバーグ（生姜焼き味＆テリヤキソース） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190704/20190704003534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-19 17:03:16 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/08/19/170316 1.0 100%