ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（豚肉系） よく行く某ラーメン屋に急に行列ができたため(笑)お手伝いしてきました。で、バイト代は現物支給(笑)。チャーシュー（煮豚）２本です(笑)。これでチャーシュー丼でも作りましょう～！ 断面がきれい！バラ肉なので脂身が多め。炙ったりして脂身をやわらかくして食べることにします。 自家製「秘伝のタレ」使用！煮豚等を作った際、煮汁を煮詰め、味を調えて冷蔵庫で保管しておき、次回作った時にも継ぎ足しを繰り返します。これを５年近くかけて数十回繰り返したものが我が家の「秘伝のタレ」です。定食一式豆腐、酢の物、味噌汁がついています。チャーシュー丼チャーシューはフライパンで軽く加熱しながら、上からガスバーナーの直火で炙… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F09%2F04%2F224150" title="炙り豚バラチャーシュー丼～秘伝タレ使用！ - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190704/20190704004334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-04 22:41:50 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/09/04/224150 1.0 100%