ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（豚肉系） 別の日に作った３種類のカツ丼です。一口にカツ丼といってもサジ加減ひとつで結構違うものです。年に数回カツ丼を作りますが、毎回ちょっと感じを変えてみたりします。揚げたてカツ！もちろん揚げたてのカツを使用します。 かつ丼鍋卵は箸で５回だけ混ぜる。そして、卵を鍋の上に回しかけたらフタをして強火で30秒。蒸らさないですぐにごはんに乗せる！…以上が基本の作り方です。 下町食堂バージョン加熱45秒で卵をややしっかりかためてあります。トッピングはミツバ！カツが濃茶色なのは、揚げすぎて焦げたからではありません(笑)。タレの色が濃く、醤油の匂いがツンツンする、下町の大衆食堂で出てくるようなしょっぱめのカツ丼を目指… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F11%2F14%2F011434" title="かつ丼カツ丼３種類 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190704/20190704011841.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-14 01:14:34 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/11/14/011434 1.0 100%