ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 日式中華 先週、チュー某で某巨匠がマー某ナスを作っていましたが、私がもっと美味しく作って見せましょう！ ■材料ナス、豚挽肉、タマネギ、にんにく、生姜、ピーシェン豆板醤、甜麺醤、紹興酒、ゴマ油、無添加顆粒鶏ガラスープ、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 ■作り方①タマネギ、にんにく、生姜はみじん切りにしておく。②ナスは食べやすい大きさに切って水にさらしてザルに揚げて水気を切り、油通しして油気を切る。（同時に③④も進めておくのが好ましい）③中華鍋に油を熱し、みじん切りのにんにく、生姜、タマネギを香りが出るまで炒めたら豚挽肉を入れ白くなるまで炒める。④豆板醤、甜麺醤、紹興酒を入れ香りが出るまで炒め、鶏ガラスープを加えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F12%2F02%2F213447" title="麻婆茄子（マーボナス） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190802/20190802044308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-02 21:34:47 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/12/02/213447 1.0 100%