ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 和食（牛肉・鶏肉系） 牛肉を汁で煮るのではなく、タレで焼く焼くようにごく短時間加熱して作った、すき焼き風の牛丼です。10月に似たような牛丼を掲載していますが、今回は肉の質を向上させ、調理法も改良されています。鹿児島産和牛100ｇ780円の鹿児島県産和牛（が半額^^）。タマネギタマネギをフライパンで焼いて両面に焦げ目をつけてから自家製秘伝のタレを配合した甘辛醤油ダレで10分弱煮混みます。この時のタレは取っておき、牛肉の味付けに使用します。牛丼セット完成！自家製のキュウリ糠漬けと、ナメコと青ネギの味噌汁をつけています。 すき焼き牛丼関東のすき焼きは牛肉を煮るタイプですが、これは関西風に近い作りです。この肉は醤油、自家製… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F12%2F16%2F181231" title="すき焼き牛丼（鹿児島産和牛使用） - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20190802/20190802053243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-16 18:12:31 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2011/12/16/181231 1.0 100%