ara_pro https://blog.hatena.ne.jp/ara_pro/ 空腹時に見てはいけないブログ https://ara-pro.hatenablog.com/ 2016年４月開業。開業当初から気になっていた店。無化調＆動物系出汁不使用。 九段下駅より徒歩３分。周辺にコインパーキングはあるものの高い(笑) メニュー 「黒」は醤油ラーメン。「白」は塩ラーメン。「TOKUSEN」はいわゆる具増しver.です。 RAMEN黒＋ワンタン1000円この店の主力メニューと思われるのが「黒」。 【タレ】群馬県の日本一醤油を使用とのこと。黒っぽい濃口醤油感を存分に備えつつ、酸っぱさや醤油臭さを感じさせない醤油タレです。 【スープ】動物系不使用（アニマルオフ）が特徴。ネット情報では煮干しや節系などと書かれていますが飲んでみると全く違う印象。魚介より先に貝類？などの甘味が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fara-pro.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F06%2F160210" title="八咫烏（ヤタガラス）＠九段下 - 空腹時に見てはいけないブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ara_pro/20211006/20211006055312.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-06 16:02:10 rich https://ara-pro.hatenablog.com/entry/2021/10/06/160210 1.0 100%